전국농수산 피데기 구룡포 반건조오징어피데기오징어 버터구이 굽는법​맥주 안주로 추천하는 피데기 오징어.사실은 저칼로리 식품이라 술안주뿐 아니라다이어트 식품으로도 안성맞춤인데요.​열량 부담 없는 간식을 고민하다가반건조 피데기 오징어를 주문해 봤습니다.​​​주문하기​전국의 신선한 농수산물을산지직송하는 전국농수산의구룡포 반건조 피데기 오징어.말 그대로 구룡포에서 해풍으로 말린쫄깃쫄깃하면서 맛있는 오징어예요.​당일 조업한 오징어를 위생적인 환경에서작업 후 수산물 전문가가 선별했기에최고 품질 최고 선도는 보장합니다.​​반건조 상태로 급속 냉동 후 발송하기에아이스팩과 함께 아이스박스에 담아택배로 발송해 줍니다.받아보니 피데기 신선함 그 자체였어요.​​​​​판매 단위는 10마리 한 세트.크기(무게) 별로 주문 가능한데요.​소 700g / 중 900g / 대 1.1kg특대 1.3kg / 왕특대 1.7kg 등총 여섯 가지 종류가 있기에선택의 폭이 꽤 넓은 편입니다.​​그중 저의 선택은 900g 중 사이즈.다섯 마리씩 두 세트로 포장돼 있어요.​​​특징​내용물을 꺼내보니 상태 매우 좋습니다.육안으로 보기에도 엄청 깔끔해요.​기계 건조가 아닌 자연 해풍으로 말려서쫄깃한 식감은 물론본연의 맛이 살아있는 피데기 게 특징인데요.​거기에 위생적인 환경에서 작업하기에안심하고 먹을 수 있는 피데기오징어예요.​​​​​더욱 마음에 들었던 부분은 상태.펼쳐보니 몸통이 멀쩡한 건 당연하고다리 10개에 빨판도 제대로 붙어있어요.​만약 품질에 문제가 있을 시100% 교환이나 환불도 가능하다네요.​​​​보관법​사이사이에 비닐로 분리되어 있기에한 장씩 떼어내기 수월한 편이지만수령 후 별생각 없이 냉동실에 넣었다가다리가 하나로 합체돼서 곤란했어요.​수분이 많은 피데기 오징어 특성상그대로 얼리면 얼어붙을 수 있는데요.한 번에 먹을 양만큼 소분한 후냉동 피데기 보관하는 걸 추천합니다.​​​​​해동 시 시간이 넉넉하다면 냉장 해동,바로 먹을 생각이라면 상온 해동,급하다면 흐르는 물에 해동하면 됩니다.​냉동 보관해 딱딱해진 상태에서흐르는 물에 가볍게 한 번 씻어줬더니금세 말랑말랑해져서 먹기 좋았어요.​​​구룡포 피데기 오징어 굽는 법​흐르는 물에 씻어 해동한 오징어는키친타월로 눌러 물기를 닦아줘요.기본적으로 손질된 상태이기에몸통의 단단한 부분만 제거해줍니다.​​​​​수분 많은 반건조 오징어기에물이 떨어지거나 들러붙을 수 있어직화로 굽는법은 원래 비추지만석쇠에 넣고 구우면 괜찮아요.​​​​​​가스 피데기 불을 최대한 약하게 유지한 채석쇠를 앞뒤로 뒤집어가며 구워요.시간은 마른오징어보다 넉넉하게!충분히 굽지 않으면 축축해집니다.​​​​각종 요리에 활용이 가능하다지만다른 맛을 가미하기엔 너무 아까운,싱싱한 해산물에서만 맛볼 수 있는달달함이 고스란히 담긴 피데기구이.잘라놓으니 더욱 먹음직스럽습니다.​​​​​통통해서 씹는 맛 제대로 느껴지구요.짭짜름함에 단맛까지 더해져서씹을수록 맛있는 피데기였어요.칼로리 부담 적은 간식으로도 딱이에요.​​​피데기 오징어 버터구이​후라이팬과 에어프라이어 모두 가능한피데기 오징어 버터구이.전 두 가지 방법 모두 사용해 봤습니다.​​후라이팬 버터구이오징어 만들 피데기 땐후라이팬을 달군 후 버터를 올려놓는데포션 버터 한 덩이 중 반만 녹이고절반은 한쪽으로 밀어뒀어요.​​​​​굽는 동안 말릴 수 있기에몸통 옆쪽으로 칼집을 넣어줍니다.1cm 내외 간격으로 내면 돼요.​​​​​버터 녹인 쪽에 칼집 낸 피데기를 올리고버터를 충분히 묻혀가면서 익힌 후밀어뒀던 버터 위로 뒤집어줍니다.​말리지 않도록 잘 펴주면서앞뒤로 충분히 익혀주면 완성.​​​​영상으로 확인하면 더 간단합니다.이 과정에서 설탕을 솔솔 뿌리거나후추, 소금 등을 더해도 맛있어요.​​​​​​​에어프라이어 버터구이 만들 피데기 땐미리 버터를 녹여야 해요.그릇에 버터 한 덩이를 넣은 후전자레인지에 30초가량 돌립니다.​설탕 반 스푼과 소금 한 꼬집 넣었는데마늘, 후추, 땡초 등을 첨가해도 좋아요.​​​​​미리 칼집낸 피데기에 버터를 바른 후,​​​​​에어프라이어 180도에서 5분뒤집어서 4~5분가량 돌립니다.​​​​​집안 가득 버터 향이 풍기면 완성.꺼내보니 노릇노릇 잘 익었습니다.​​​​​평소 몸통을 훨씬 선호하는 편이지만버터구이만큼은 다리가 진짜 맛있어요.​엄마가 특히 좋아하는 간식이라늘 엄마를 위해 주문하곤 했는데버터구이 오다리는 양보 못하겠어요.​​​​​싱싱한 피데기 피데기의 달콤짭짜름함에버터의 풍미가 더해지니 환상적이에요.정말 감탄하면서 먹었습니다.앉은 자리에서 두 마리 해치웠어요.​개인적으로는 에어프라이어 조리보단후라이팬에 한 버터구이가 맛있었지만조리하기엔 에어프라이어가 더 쉬워요.상황에 따라 선택하면 될 것 같습니다.​​​​구룡포에서 해풍으로 말려 작업한전국농수산의 반건조 피데기 오징어.​평이 워낙 좋은 제품이라상태 좋고 맛있을 거라 생각했지만기대 이상으로 만족스러웠습니다.​​​자연 활 반건조오징어 특대 10마리 피데기 손질오징어 구룡포 피대기 전국농수산이 글은 리뷰노트를 통하여본 업체에서 제품을 제공받아직접 체험 후 피데기 작성한 글입니다.